6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

; a) H( J- G. E4 l6 C　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
6 V7 I3 X/ {- X& y* Y& c
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
+ \- K! |) ?% B. P, Z4 g
1 |3 G. r7 r% s, u　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

* s" W1 q! Z- ^5 [  O　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
# C/ K& [/ X8 T3 Q! Q
" @! K3 S  L5 _* h3 V: c　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
9 x: W' F" O. W2 j
( |6 V  l' n: u' C: J. \　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

) f* ~6 ]) Y" g! @, q  @　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

5 n0 v! G2 P1 a+ _) a6 y! o　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
0 ?- T% v, w: K" s* X. H: P* u  \
　　当归补血粥
( \! R( G5 Z  w" R) `  N3 v# E3 B8 Y　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
, U( I! H' L3 d3 m9 c' H- f
& N) c4 e; b6 m. ]2 v8 Q9 ~　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

- r' [; [2 E# B9 S　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
7 d2 R2 U" D; @- D
+ n  u2 h5 q6 [9 r( A　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

8 J* l$ _3 L( z  u- o" E1 F" b' ~  w; C　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
3 r) y7 p9 s6 j9 i7 H; p) E0 b
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

5 o- j% M+ O1 N. M$ u5 h　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
' d; X) J1 S( N8 x3 q
　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

1 q$ _8 {" j/ W# e& |5 o% W, u' f$ _　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

1 Y7 o$ h( g/ K0 o# u# P  P3 A　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
) q0 [& @- w! h, H7 f, s
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
2 z' n# J& {* h- B9 e8 E' u& t
0 r4 p% @! A- o$ l7 n6 m: ~　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
+ i9 J3 Q+ n% A* @
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
* F: D+ v: K2 l$ E8 B
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
0 b' ]; u) N4 X) W1 Q) `+ @" m
( D7 j+ H3 P+ b! s) |8 i5 `　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

- V+ i3 Y/ f! B7 Z) L/ E  w
. ^4 Y) M% D! j# h{:407:}{:416:}
' y' d$ P. h; ]  e看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}